本日のアミューズはガレットロールでした。ガレットの生地に使われているそば粉は、南足柄市の近くにある大井町でとれたものを使用しています。そば粉の良い香りを楽しめる一品です(^^)デザートはキャラメリゼしたりんごを使ったクレープです。